La Cucina delle Nonne – Serate di cucina tradizionale ligure a Genova

Eventi all’Archivolto Mongiardino dedicati alla cucina casalinga e alla tradizione

All’Archivolto Mongiardino, trattoria di cucina tradizionale ligure a Genova, crediamo che la cucina non sia solo fatta di ricette, ma di storie. Quelle che si tramandano a voce, che si imparano osservando, che restano nelle mani prima ancora che nei quaderni.

Da qui nasce La Cucina delle Nonne, un progetto che porta a tavola i sapori autentici della cucina ligure attraverso serate ed eventi dedicati alla tradizione.

Protagoniste sono le nonne, custodi di ricette di famiglia e di un sapere fatto di gesti, esperienza e memoria. Durante queste serate condividono con noi i loro piatti e i loro preziosi consigli, che vengono poi realizzati dalla nostra cucina nel rispetto delle tecniche e dei sapori originali.

Le ricette che arrivano in tavola sono un vero regalo: piatti della tradizione ligure, tramandati nel tempo, preparati con attenzione e cura, proprio come una volta.

I menù cambiano di volta in volta, seguendo le stagioni e la disponibilità degli ingredienti. Dai primi fatti a mano ai secondi della cucina tipica genovese, fino ai dolci di casa, ogni proposta racconta una storia autentica.

Nel corso degli appuntamenti abbiamo avuto il piacere di ospitare nonne come Carla e Franca, che hanno condiviso con noi e con i nostri ospiti non solo le loro ricette, ma anche un modo di vivere la cucina semplice e genuino.

La Cucina delle Nonne non ha una cadenza fissa, ma torna durante l’anno con nuove serate dedicate alla cucina tradizionale ligure a Genova.

Un’esperienza che unisce gusto, memoria e convivialità, per riscoprire il piacere di stare a tavola.

📞 Per informazioni e prenotazioni: 010 2477610